麦饭石滤料在人工矿泉水中的作用:

　　人类出现于地球，迄今大约已经历了300多万年。在这漫长的岁月里，水是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件之一。人类的生活用水，主要来自地面水和地下水。在相当长的历史时期内，泉水是人类饮食用水的重要来源。但由于人口的不断增多、工农业生产的不断发展以及人类社会生活各种条件的改变，能够饮食到天然矿泉水的人就越来越少了。现代工业的迅猛发展，在给人类造福的同时，也由于环境的污染给人类健康带来了许多有害因素。人们为了减少有害物质污染水源而可能造成对人体健康的危害，就渴望能喝到天然矿泉水。许多国家的食品工业为适应这种社会需要而以瓶装销售矿泉水饮料，其销售量日益增多。由于矿泉水供不应求，还有人工模拟矿泉水问世。

　　显而易见，中华麦饭石人工矿泉水在防治疾病和保健中的高效能力，是因为它能提供给适宜数量和比例的多种无机盐及微量元素。

　　许多种无机盐和微量元素，是维持机体正常生理功能不可缺乏的一类重要营养物质。它们在人体细胞中执行着极为广泛而重要的生理功能，与细胞内功能性物质的活力，物质代谢过程、细胞活动机能，以及生长发育、生理机能、若干疾病的发生与发展，都有极为密切的关系。目前人们对这类营养物质特别是微量元素的了解虽不甚多，但随着研究的深人，越来越认识到它对生命的重要性，是当前生物学、医学及营养学等各科学研究领域中的前沿课题。

　　人们已经认识到无机盐和微量元素的主要生理功能，至少可以大致概括为下述几个主要方面：

　　它是构成组织的重要原料。如钙、磷、铁等是构成骨骼和牙齿的重要成份。

　　它是生物大分子结构的组成成分。如遗传物质脱氧核糖核酸中的磷酸和某些蛋白质中的磷与硫。

　　它是维持机体特殊生理功能的某些功能性物质的重要成分。如运送氧的血红蛋白和参与能最代谢生物氧化过程的细胞色素酶系，铁是它们分子结构中必的物质;钼是某些黄素酶的组成物质;硒是过氧化物酶的组成成分;碘是构成甲状腺激素的重要成分，等等。

　　它是细胞中许多酶系的激活剂。如锌可激活肽酶、烯醇酶和醛缩酶：锰能激活肽酶、酶、烯醇酶和脱氧核糖核酸酶等。

　　它是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的重要因素。如钾、钠、钙、镁离子保持一定比例就能起到这方面的作用。

　　它是维持机体酸碱平衡的物质。酸性与碱性无机离子的适当配合是维持机体酸碱平衡的一个重要因素。

　　它是维持组织细胞渗透压的物质。无机盐协同蛋白质来维持组织细胞的渗透压，在体液移动与贮留过程中起着重要作用。

　　无机盐和微量元素在体内是不能合成的，但每天都要排泄出体外一些。因此，人体每天都必须从饮食中摄入以补充损失。如果不能经常给以足够的补充，则会导致细胞机能障碍和物质代谢紊乱乃至疾病的发生。另方面，也不是人体摄入微量元素越多越好。当摄入量过多时，也会发生一系列有损于健康的作用，甚至毒性反应。所以微量元素营养应维持平衡。也就是说，衡量元素的摄入量，无论是过多还是过少，都不利于人体健康，但在一般情况下是很少有可能发生这种现象的，尤其是过多量的摄入。